Le parcours intitulé « Chefs d'œuvre » consiste en une sélection des œuvres les plus remarquables et reconnues qui sont exposées au sein de différentes collections du MEV. Ces œuvres revêtant une grande valeur artistique sont les joyaux du Musée et ressortent de chaque collection en raison de leur qualité, leur exclusivité, leur créativité, leur style et leur représentativité.